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孙丛，1996年出生，山东淄博人，毕业于大连工业大学食品学院，食品科学与工程专业硕士，食品检验检测技术专业教师。研究方向：植物蛋白改性、乳液递送体系相关研究。以第一作者发表SCI论文1篇，中文核心期刊1篇。